Wykład UTW: Ptasie mleczko i nie tylko. Opowieść o rodzinie Wedlów

Historia imperium czekoladowego i dużej fortuny.

 

O historii rodziny Wedel, której zawdzięczamy niepowtarzalny i wyjątkowy smak czekolady, ptasiego mleczka, cukierków, torcików opowiedziała Ewa Andrzejewska.

 

Dla rodziny Wedlów, twórców imperium czekoladowego najważniejsze były jakość, reklama i działalność społeczna. Potwierdzają to niebanalne plakaty, których dzisiaj nie powstydziliby się współcześni marketingowcy. Fabrykantów słodkości wyróżniały ogłoszenia w prasie czy współpraca z wybitnymi artystami takimi jak Zofia Stryjeńska, autorka grafiki Czekolady Jedynej.

 

Jedną z najpopularniejszych grafik, doskonale znanej słuchaczom UTW Zacisze jest sylwetka chłopca na zebrze dźwigającego na plecach słodkie tabliczki wedlowskiej czekolady. To efekt współpracy z włoskim malarzem i karykaturzystą Leonetto Cappiello.

 

Przewodniczka opowiedziała o początkach działalności Karola Wedla, założeniu przy ul. Miodowej i Kapitulnej sklepu, a przy nim parowej fabryki czekolady pod nazwą: Parowa Fabryka Czekolady C. E. Wedel. W 1894 roku sklep został przeniesiony na ul. Szpitalną, gdzie następnie stał się pijalnią. Zachęcamy do odwiedzenia i skosztowania.

 

Wyroby wedlowskie szybko zyskały popularność.

 

W 1847 roku dziennie wypijano 500 filiżanek czekolady.

Karol Wedel jako prezent ślubny przekazał synowi Emilowi fabrykę czekolady, który opatentował własnoręcznym podpisem każdą tabliczkę czekolady wyprodukowaną w zakładach Wedel.

Czekolady, biszkopty, landrynki, kruche keksy, neapolitanki, krakersy, karmelki w 100 odmianach i smakach to była rozkosz dla podniebienia konsumentów.

 

Niektórych ze słuchaczy wyjątkowo zainteresowało kakao owsiane, które miało właściwości lecznicze.

Na szczególną uwagę zasługuje w rodzinie Wedlów postać Jana Wedla, który przejął fabrykę po ojcu. Jan Wedel, absolwent gimnazjum Wojciecha Kurskiego, zdobywał światowe wykształcenie m.in na Uniwersytecie Fryburskim (Szwajcaria), obronił doktorat z chemii. Był innowatorem, społecznikiem, niezwykle wrażliwym na sprawy społeczne. Jako doskonały dyrektor, codziennie robił obchód fabryki, aby gospodarskim okiem doglądać produkcji i porządku.

 

Pracownicy fabryki Wedla, która została przeniesiona na warszawski Kamionek mogli korzystać ze żłobka, przedszkola przyzakładowego, z sali gimnastyczno -teatralnej czy mieszkań zakładowych, które mieściły się przy Zamoyskiego.

 

Historia rodziny Wedlów to także historia dużej fortuny.

 

Emil i Eugenia inwestowali kapitał w nieruchomości. Jan zakupił samolot RWD 13, maszyna z logo dostarczała słodkości do różnych krajów. Należy zaznaczyć, że wykwitnie, niepowtarzalne słodycze były eksportowane do Paryża, Londynu, Lwowa, a także do Ameryki.

 

Polecamy Wam odwiedzenie miejsc związanych z rodziną Wedlów m.in. kamienicy na rogu Madalińskiego i Puławskiej, która jest przykładem polskiego funkcjonalizmu. Jan Wedel nabył także kamienicę przy ulicy Foksal 13, w architekturze królował modernizm. Większość mieszkańców Warszawy z wielkim sentymentem wspomina sklep i pijalnię przy ul. Szpitalnej 8.

 

Czas wojny był trudny także dla fabryki Wedla. Wszelkie próby ratowania zakładu skończyły się niepowodzeniem, nowy ustrój pozbawił Jana Wedla własności. W 1949 roku fabryka stała się własnością Państwa i zmieniła nazwę na Zakłady Przemysłu Cukierniczego Im. 22 Lipca d. E.Wedel. W kolejnych dziesięcioleciach następowały zmiany właścicielskie, ale do dziś produkcja słodkości na Kamionku trwa, a wyroby są wysoko cenione na świecie.

 

Czy wiecie, że Ptasie Mleczko produkowane jest od 1936 roku, a jego nazwę zawdzięczamy pracownikom fabryki?

 

Wedel to czekoladowa marka, która podziwiana jest za kunszt tworzenia produktów najwyższej jakości.

 

A jakie są Wasze ulubione słodkości wedlowskie?